Härligt med ledighet

Det är härligt att vara ledig. Idag åkte vi ner till hamnen och strosade runt. Vi hamnade på rökeriet och åt lunch där, en god tallrik, rökeriets småplock, med lite blandade rökta godsaker. Laxspett, räkor, rökta laxfenor och chili aioli. Jättegott! Passar bra i värmen, inte för mycket och mastigt utan alldeles lagom. Efteråt kan […]

Läs mer "Härligt med ledighet"

Idag var det skolavslutning

Mina elever har övat på ”Busy doin’ nothin’” med Ace Wilder, men en svensk version, ”Nu har vi härligt sommarlov”, som jag hittade på lektion.se och som vi skrev om en aning. Vi hittade en instrumental version på Soundcloud också som vi använde oss av i bakgrunden. Jätterolig men svår sång, det är många tempoväxlingar […]

Läs mer "Idag var det skolavslutning"

Räkor och limeaioli

Igår rökte vi räkor och avnjöt dem med limeaioli, formbröd och vitt vin. Mannen fick en rök i present när han fyllde år och nu använde vi den för andra gången, vi rökte räkorna i 13-14 minuter. Vi åt 500g rökta räkor och 500g vanliga räkor (skalet medräknat). 2 people like this post. Like Unlike

Läs mer "Räkor och limeaioli"

Limeaioli

Limeaioli: 1 ägg 2 dl olja 1 vitlöksklyfta, riv ner den. 1 tsk dijonsenap 1-2 krm salt Vitpeppar Lägg allt i en hög skål och kör med stavmixer tills aiolin tjocknat. Tillsätt saften från en lime och riv gärna ner lite av skalet också. 1 person likes this post. Like Unlike

Läs mer "Limeaioli"

Shopping efter dofter

Idag var jag och tjejerna inne i Stockholm och strosade i den härliga solen. Nu känner man att våren är här! Jag och äldsta dottern var på parfymjakt. Jag vill ha en härlig sommardoft och hittade några kandidater. Jag fastnade för Escadas Cherry in the Air och Marc Jacobs Daisy. Escadas Cherry in the Air […]

Läs mer "Shopping efter dofter"

Elevens val – engelska

Nu har vi haft elevens val igen. Och jag ansvarade för engelskan. Jag hade elever från 2:an och 3:an denna gång. Temat blev frukt :) Vi började dagen med att presentera oss, en efter en, och samtidigt säga en frukt som vi tyckte om. ”My name is Cathrine and I like raspberries” Allt eftersom eleverna […]

Läs mer "Elevens val – engelska"

Hår och hud

Häromdagen när jag var iväg och shoppade lite med tjejerna provade jag lite olika BB creams, tycker de känns fantastiskt bra på handen med bra fuktighet. Jag tycker att det är svårt att hitta en foundation som känns bra på huden, den måste andas och kännas lätt. Jag funderar på att prova en från Garnier, […]

Läs mer "Hår och hud"

Mjölk- och äggfria cupcakes

Helgen har varit härlig. Vindarna har varit kalla men på balkongen där det är lä har det varit varmt och gott. Har man dessutom svarta kläder på sig så blir det ännu skönare :) Tjejerna var sugna på att baka så det blev härliga cupcakes till kaffet. Det blev två olika frostings, en med vit […]

Läs mer "Mjölk- och äggfria cupcakes"

Glad Påsk

Helgen har gått i matens och godiset tecken ;) Inte så konstigt, det är ju påsk. Vi började helgen på långfredagen med en härlig lammstek, super, supergott! Med så enkla medel som vitlök och rosmarin, skyn från stekningen och lite rostade grönsaker blev middagen underbart god. Till lammet avnjöt vi Tommasi Graticcio Appassimento Parziale (nr […]

Läs mer "Glad Påsk"

Köttgryta med rostbiff 4 port

600g rostbiff 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 morot 100g sidfläsk 1 paket krossade tomater med chili 2 msk tomatpure Några kvistar färsk timjan 2 dl rött vin (vi använde Fetzer Merlot som blev gott i och till grytan). Salt och peppar Finhacka lök, vitlök och morot. Stek i smör i en gryta. Skär fläsket […]

Läs mer "Köttgryta med rostbiff 4 port"