Midsommarafton

Hoppas att ni hade en fin midsommarafton och en fortsatt fin midsommarhelg! Här i Stockholm regnade det, ösregnade i emellanåt. Så vi firade inne :) Vi var hemma hos min syrra.

Det blev det sedvanliga med olika sillar, gravad lax, färsk potatis, Janssons, varmrökt lax, ägghalvor, romsås, gravlaxsås, potatissallad, rödbetssallad, köttbullar och prinskorv och fröknäcke. Lite senare blev det lite italienskt-grekiskt :) Parmaskinkor, salami, mozzarella, fetaost, oliver, soltorkade tomater, aioli. Jättegott och proppmätta blev vi.

Min systerdotter hade gjort en LCHF jansson, hon gjorde den med rättika istället för potatis så det blev lätt att välja kolhydratsnål mat :)

Till efterrätt blev det jordgubbstårta för det hör ju liksom midsommaren till. Jag och min systerdotter åt vispad grädde med lite mandelkross på toppen och jordgubbar till. Gott!

image

image

image

image

5 people like this post.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *