Köttgryta med rostbiff 4 port

600g rostbiff
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 morot
100g sidfläsk
1 paket krossade tomater med chili
2 msk tomatpure
Några kvistar färsk timjan
2 dl rött vin (vi använde Fetzer Merlot som blev gott i och till grytan).
Salt och peppar

Finhacka lök, vitlök och morot. Stek i smör i en gryta. Skär fläsket i skivor och sedan i stavar, bryn lite tillsammans med löken och moroten. Bryn köttet i smör i en stekpanna så det får lite färg runtom, salta och peppra köttet och tillsätt köttet i grytan. Häll i tomatkross, tomatpure, timjan och vinet. Låt puttra i ca 20 min. Smaka av och tillsätt ev mer salt.

Vi serverade blomkålspuré till, mums!

DSC_0297

1 person likes this post.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *