LCHF Pizza 2 bitar

Om jag ska äta pizza själv brukar jag göra pizza i en ungsform, det här blir 2 bitar i en form som är ca 25×17.

2 ägg
3 msk vispgrädde
1 msk fiberhusk
50 g riven ost
1 nypa salt

Vispa ägg, grädde och fiberhusk ca 1 min med elvisp. Blanda ner osten och saltet och låt stå och svälla några minuter. Klä formen med bakplåtspapper och bre ut smeten jämt i formen. Grädda i 175 grader i ca 15 minuter.

Toppa med valfri topping. På denna pizza har jag mozzarella, parma, soltorkade tomater och oliver. Garnerat med basilika som jag tycker är underbart gott på denna pizza. Gratinera i 250 grader.

20130810-223052.jpg

Be the first to like.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *