Tips

Kokostoppar med choklad

Idag provade vi att göra kokostoppar med lite mindre sötningsmedel, 0.75 dl istället för 1 dl och ringlade lite smält mörk choklad uppepå. Det blev gott, men de höll inte ihop lika bra (de föll inte sönder i småbitar direkt men var inte lika fast som vanligt.)

Får se om jag provar att göra dem helt sötningsmedelsfria nästa gång (kokosen är ju söt i sig så det kanske räcker)´

kokostoppar_choklad

Be the first to like.

Tips

Kokostoppar med choklad

Idag provade vi att göra kokostoppar med lite mindre sötningsmedel, 0.75 dl istället för 1 dl och ringlade lite smält mörk choklad uppepå. Det blev gott, men de höll inte ihop lika bra (de föll inte sönder i småbitar direkt men var inte lika fast som vanligt.)

Får se om jag provar att göra dem helt sötningsmedelsfria nästa gång (kokosen är ju söt i sig så det kanske räcker)´

kokostoppar_choklad

Be the first to like.

Tips

Kokostoppar med choklad

Idag provade vi att göra kokostoppar med lite mindre sötningsmedel, 0.75 dl istället för 1 dl och ringlade lite smält mörk choklad uppepå. Det blev gott, men de höll inte ihop lika bra (de föll inte sönder i småbitar direkt men var inte lika fast som vanligt.)

Får se om jag provar att göra dem helt sötningsmedelsfria nästa gång (kokosen är ju söt i sig så det kanske räcker)´

kokostoppar_choklad

Be the first to like.

Tips

Blanda din egen müsli

musliburk Müsli innehåller mycket kolhydrater men nu kan du blanda din egen müsliblandning hos minmusli.nu.

Som bas kan man bland annat välja en dinkelblandning med dinkelflingor, dinkelpuffar och havregryn eller en fröblandning med boveteflingor, quinoaflingor och amarantflingor (som är naturligt glutenfri). Dessa två innehåller ca 65g kolhydrater och 5g fett per 100g.

Tar man exemplelvis dessa ingredienser:
Dinkel (müslibas) 240 g
3 skopor (45g) Rostad hackad hasselnöt
4 skopor (40 g) Linfrö
3 skopor (30 g) Kokosflingor
2 skopor (20 g) Solroskärnor
2 skopor (20 g) Pistagenöt

Slutar man med ett näringsvärde per 100 g:
Energi 1810 kJ /433 kcal
Protein 14.5 g
Kolhydrater 39.9 g
Fett 23.8 g

blabarhallonbasblandning-fro

Jag tog fröblandningen och i denna blandade jag i linfrön, solroskärnor, blåbär, hallon och kokos. Torkad frukt innehåller mer koncentrerat socker så var lite sparsam med det – det är alltså bättre att ta nötter om man tål det. Man får utökad info om alla ingredienser så att man kan läsa hur mycket kolhydrater resp fett som de innehåller vilket gör det lättare att välja. Se upp bara med de sötade ingredienserna 😉

Min blandning slutade så här, en aning sötare eftersom jag har bär i och dessutom är den nötfri:

Frö (müslibas) 240 g
4 skopor (40 g) Linfrö
3 skopor (30 g) Kokosflingor
4 skopor (40 g) Solroskärnor
2 skopor (20 g) Blåbär
3 skopor (12 g) Hallon

Med ett näringsvärde per 100 g
Protein 13.7 g
Kolhydrater 49.3 g
Fett 16.3 g

Jag räknar med att en matsked müsli på filen innehåller ca 7g kolhydrater och bra att omväxla frukosten med.

Be the first to like.

Tips

Blanda din egen müsli

musliburk Müsli innehåller mycket kolhydrater men nu kan du blanda din egen müsliblandning hos minmusli.nu.

Som bas kan man bland annat välja en dinkelblandning med dinkelflingor, dinkelpuffar och havregryn eller en fröblandning med boveteflingor, quinoaflingor och amarantflingor (som är naturligt glutenfri). Dessa två innehåller ca 65g kolhydrater och 5g fett per 100g.

Tar man exemplelvis dessa ingredienser:
Dinkel (müslibas) 240 g
3 skopor (45g) Rostad hackad hasselnöt
4 skopor (40 g) Linfrö
3 skopor (30 g) Kokosflingor
2 skopor (20 g) Solroskärnor
2 skopor (20 g) Pistagenöt

Slutar man med ett näringsvärde per 100 g:
Energi 1810 kJ /433 kcal
Protein 14.5 g
Kolhydrater 39.9 g
Fett 23.8 g

blabarhallonbasblandning-fro

Jag tog fröblandningen och i denna blandade jag i linfrön, solroskärnor, blåbär, hallon och kokos. Torkad frukt innehåller mer koncentrerat socker så var lite sparsam med det – det är alltså bättre att ta nötter om man tål det. Man får utökad info om alla ingredienser så att man kan läsa hur mycket kolhydrater resp fett som de innehåller vilket gör det lättare att välja. Se upp bara med de sötade ingredienserna 😉

Min blandning slutade så här, en aning sötare eftersom jag har bär i och dessutom är den nötfri:

Frö (müslibas) 240 g
4 skopor (40 g) Linfrö
3 skopor (30 g) Kokosflingor
4 skopor (40 g) Solroskärnor
2 skopor (20 g) Blåbär
3 skopor (12 g) Hallon

Med ett näringsvärde per 100 g
Protein 13.7 g
Kolhydrater 49.3 g
Fett 16.3 g

Jag räknar med att en matsked müsli på filen innehåller ca 7g kolhydrater och bra att omväxla frukosten med.

Be the first to like.

Tips

Utflykt

Idag ska jag ut på exkursion med skolan (jag studerar på lärarprogrammet) då vi hittar på en massa spännande i naturen. När vi gör det så måste vi ta med oss matsäck och ofta så tar jag med mig en matig sallad med fetaost & soltorkade tomater. Men nu när det börjar bli lite kallt i luften är det ju gott att ta med sig lite varmt och det får bli en varma koppen idag (som inte är så väldigt GI- vänligt….) men till det så tänkte jag ta med mig två stekta ägg och en god ölkorv. I packningen åker det nog med lite mörk choklad, ett äpple och en tepåse så jag har lite gott till mellanmålet lite senare på dagen. Basen lägger jag nu på morgonen, kokta ägg och lite ost & skinkrullar 🙂

Be the first to like.

Tips

Varm dryck

Ja, te och kaffe i alla ära men ibland blir man ju lie sugen på den där varma chokladen med grädde 🙂

Då är kaffe med en klick grädde suveränt! Oj, så gott det är (om du gillar kaffe förståss…). Jag brukar ha mjölk i kaffet (ibland gör jag en latte) och toppar med en klick grädde, man kan sedan toppa med lite riven mörk choklad, kanel eller något annat gott.

Mums!

Be the first to like.

Tips

Vitt vin

Vindruvor har ju som bekant högt GI men vin är bättre 🙂 Jag gillar ”tyvärr” cider bättre äv vin, men cider innehåller ju på tok för mycket socker så vin är bättre. Inte så kul för mig som inte gillar vi så jättemycket förståss men det kan man råda bot på med hjälp att göra en Dagens…

2/3 Vitt vin
Fyll upp glaset med Sprite Zero
Toppa ev med is.

Be the first to like.

Tips

Bearnaisesås

Letar ni efter en god sås som innehåller minimalt med kolhydrater? Jag åt Erik Lallerstedts Bearnaise häromdagen och den var sååå god. Har ätit flera olika färdiga bearnaisesåser men gillar dem inte.

Denna innehåller ägg, raspolja och kryddor i princip, den har inget näringsinnehåll specificerat på föpackningen men jag har mailat till dem och de håller på att ta fram det (men sa samtigt att kolhydratinnehållet är minimalt i deras såser).

Be the first to like.