Att leva i nuet

Jag har sett mycket reklam om boken ”Lär dig leva. Mindre stress – mer närvaro” och den har fått många lovord. Jag kände att jag behövde en förändring i mitt liv och efter att ha läst den så gick det lite upp för mig att jag är bra på att älta och oroa mig för […]

Läs mer "Att leva i nuet"

Midsommarafton

Hoppas att ni hade en fin midsommarafton och en fortsatt fin midsommarhelg! Här i Stockholm regnade det, ösregnade i emellanåt. Så vi firade inne :) Vi var hemma hos min syrra. Det blev det sedvanliga med olika sillar, gravad lax, färsk potatis, Janssons, varmrökt lax, ägghalvor, romsås, gravlaxsås, potatissallad, rödbetssallad, köttbullar och prinskorv och fröknäcke. […]

Läs mer "Midsommarafton"

Jordnötschoklad

Jag gjorde dessa jordnötschokladsbitar igår. Så himla goda! Jag ville prova att ha mindre socker i än de som jag gjorde med dadlar. Jag använde 200g mörk choklad (jag tog Marabou Premium 70%) 1,5 dl jordnötssmör (Kung Markatta) 3 dl salta jordnötter (Estrellas som innehåller 11g kolhydrater per 100g) Smält 100 gram choklad i vattenbad […]

Läs mer "Jordnötschoklad"

Jordnötsbars

Idag har jag gjort dessa godbitar. Jag ville ha ett lite nyttigare snacks och vi gillar jordnötter och snickers, så då blev det jordnötsbars. Jordnötter är väl inte världens nyttigaste heller men en munsbit någon gång ibland kan det vara värt. Egentligen ska det vara cashewnötter i botten men jag körde jordnötter där med (eftersom […]

Läs mer "Jordnötsbars"

Fina vinglaset

En av mina vänner gillar att gjuta i betong. En ny idé från hennes sida. Ta da! Betongfot på ett vinglas :) Tänk, hon får det alltid att fungera på ett eller annat vis. Med lite envishet såklart! Hon har skrivit ett personligt meddelande på glasen. Jättefint

Läs mer "Fina vinglaset"

Härligt med ledighet

Det är härligt att vara ledig. Idag åkte vi ner till hamnen och strosade runt. Vi hamnade på rökeriet och åt lunch där, en god tallrik, rökeriets småplock, med lite blandade rökta godsaker. Laxspett, räkor, rökta laxfenor och chili aioli. Jättegott! Passar bra i värmen, inte för mycket och mastigt utan alldeles lagom. Efteråt kan […]

Läs mer "Härligt med ledighet"

Räkor och limeaioli

Igår rökte vi räkor och avnjöt dem med limeaioli, formbröd och vitt vin. Mannen fick en rök i present när han fyllde år och nu använde vi den för andra gången, vi rökte räkorna i 13-14 minuter. Vi åt 500g rökta räkor och 500g vanliga räkor (skalet medräknat). 2 people like this post. Like Unlike

Läs mer "Räkor och limeaioli"

Mjölk- och äggfria cupcakes

Helgen har varit härlig. Vindarna har varit kalla men på balkongen där det är lä har det varit varmt och gott. Har man dessutom svarta kläder på sig så blir det ännu skönare :) Tjejerna var sugna på att baka så det blev härliga cupcakes till kaffet. Det blev två olika frostings, en med vit […]

Läs mer "Mjölk- och äggfria cupcakes"

Glad Påsk

Helgen har gått i matens och godiset tecken ;) Inte så konstigt, det är ju påsk. Vi började helgen på långfredagen med en härlig lammstek, super, supergott! Med så enkla medel som vitlök och rosmarin, skyn från stekningen och lite rostade grönsaker blev middagen underbart god. Till lammet avnjöt vi Tommasi Graticcio Appassimento Parziale (nr […]

Läs mer "Glad Påsk"