Livet

Midsommarafton

Hoppas att ni hade en fin midsommarafton och en fortsatt fin midsommarhelg! Här i Stockholm regnade det, ösregnade i emellanåt. Så vi firade inne 🙂 Vi var hemma hos min syrra.

Det blev det sedvanliga med olika sillar, gravad lax, färsk potatis, Janssons, varmrökt lax, ägghalvor, romsås, gravlaxsås, potatissallad, rödbetssallad, köttbullar och prinskorv och fröknäcke. Lite senare blev det lite italienskt-grekiskt 🙂 Parmaskinkor, salami, mozzarella, fetaost, oliver, soltorkade tomater, aioli. Jättegott och proppmätta blev vi.

Min systerdotter hade gjort en LCHF jansson, hon gjorde den med rättika istället för potatis så det blev lätt att välja kolhydratsnål mat 🙂

Till efterrätt blev det jordgubbstårta för det hör ju liksom midsommaren till. Jag och min systerdotter åt vispad grädde med lite mandelkross på toppen och jordgubbar till. Gott!

image

image

image

image

5 people like this post.

Livet

Rocky roads, mjölk- och nötfria

Igår gjorde jag en sats med Rocky roads, nötfria eftersom dottern är allergisk mot det. Tål man mjölk kan man använda Dumlekolor som i Leilas orginalrecept, annars kan man göra mjölkfria kolor och stoppa i. Härligt segt/sött/knaprigt/sammetslent godis, allt på samma gång 🙂

Mitt recept på mjölk- och nötfria Rocky Roads finns på Allergisidan.

20130402-090906.jpg

1 person likes this post.

Livet

God Jul

Härliga jul! En vintervit jul får vi också. Jag som har börjat arbeta som lärare har ju även jullov i år. Härligt, med ledighet men jag har inte riktigt förstått att jag ska vara ledig i lite mer än två veckor, underlig känsla må jag säga. Visst har jag varit ledig förut, men då har det ju varit semesterdagar som tagits ut och en massa pyssel för att få ihop det på jobbet, någon måste ju alltid jobba. Det ska bli härligt att få vara ledig med älsklingen och kunna hitta på lite saker med barnen 🙂

Önskar er alla en riktig God Jul 🙂

2 people like this post.

Livet

Underbara tjejer <3

Under veckan som har gått har jag fått uppleva glädjerus, och det har fått mig att inse att livet är faktiskt mest underbart även om det är lite komplicerat från tid till tid. Man får helt enkelt ta till vara på alla glada, underbara och öförglömliga stunder! Och sopa skiten under mattan 😉 Jag har fasen mått dåligt klart nu!

Yngsta tjejen var med talangjakten på skolfesten, jag var med som klassvakt – som tur var!!!! Jag visste inte ens att hon skulle vara med och sjunga förrän hon sa det i telefon samma dag 🙂 Och hon var alldeles underbar! Hon och en kompis sjöng ”Hallelujah” – oj, hon var så otroligt duktig! Vlken sångröst hon har! Jag blev så rörd att jag kom av mig helt men sista versen hamnade på film, fick liksom inte igång mobilen… Min äldsta dotter sjunger nästan hela tiden, liksom jag ;), och har uppträtt så henne hör vi hela tiden, så det var så roligt att lilltjejen ställde upp – att hon vågade! Filmklippet är mms:at till väl utvalda 😉

Nu i veckan var det Michans tur, hon sjunger på Kulturskolan och de hade ett uppträdande. Oj, va duktiga alla var. Michan är helt otrolig! Vilket självförtroende hon har på scenen! Hon sjöng Shalott av hennes favoritartist Emilie Autumn och hon var så duktig! Syrran var med också, hon har aldrig hört henne sjunga så här och hon blev helt tagen på sängen 🙂 Nu måste jag bara få till min bluetooth på min laptop så jag kan skicka över klippet från mobilen – sladden är förlagd och det är för stort att mailas…

Jag grät då och kommer gråta varje gång jag hör dessa sånger. Mina älskade barn <3

1 person likes this post.

Livet

Underbara vår

Nu, äntligen, verkar det som att våren är påväg! Tittar jag upp mot himlen ser jag bara blått och träd som svajar (de är dessutom HELT snöfria :). Tittar jag ner på marken ser jag därimot snö, snö och is till förbannelse. Området utanför huset ligger i norrland ser det ut som, kommer man ut på stora vägen är den helt snöfri och torr. Men inte här serru. Har är det sand, hakar och ett bra balanssinne som gäller för att man inte ska halka runt på isen 😉 Men det finns alltså hopp – solen fortsätter att skina, må den smälta bort eländet!

Igår var jag och tjejerna och shoppade. Det blev en hel drös med skor. Ett par till mig, 2 par till lilltjejen och ett par till stora tjejen. Vårskor 😀 Det var så skönt ute att det blev en glass i solskenet också i väntan på bussen hem.

Be the first to like.

Livet

Ibland händer det mycket i livet

Som nu. Börjar dock se ljuset i tunneln 🙂 Hösten och vintern har varit turbulent, jag har mått lite si och så. Det har gått upp och ner, minst sagt. Det har hänt både tråkiga och bra saker men nu ligger fokus på allt bra som har hänt och jag ska bara blicka framåt 🙂 Jag har börjat jobba efter min utbildning. Jag är färdig lärare 😀 Och det är jättekul att ha fått komma igång att jobba, även om det är lite tungt. Man är ju liksom inte van… Lite smått trött är jag när jag kommer hem, hehe. Dagarna går liksom i ett.

I veckan kom Jobi till oss och jag köpte ett par skor, en Web sandal 😀 Ska bli spännande att promenera med dem. Ska tydligen vara bra för ben-, sätes- och ryggmusklerna. Kan ju behövas!!

Be the first to like.

Livet

Hualigen vilket väder

Ush, nu kom man ju på hur det brukar vara när det är vinter… Jag gillar ju iof vintern och snö. Men det är inte lika mysigt när det är snöblandat regn och när det blåååååser som det gjort idag… Åkte iväg till Tina för att plugga lite, och blev ju dygnsur… Först när jag väntade på bussen, för den var ju en liten aningens sen så klart. Sen så smälter ju snön när man kommer in i vämen på bussen, och sen ut i snöovädret igen… Mina jeans var böta från låren och ner. Burr!!

Det går ganska bra att plugga i allafall, men det blir ju värre och värre ju fler sidor man skriver. För att få ihop analysen av sitt resultat med hjälp av teorin så gäller det ju att scrolla, scrolla och scrolla. Och skriva ut, läsa, ändra och skriva ut igen… Herregud jag kommer vara trött på mitt examensarbete när det väl är klart…

Nä, nu är det dags att kura ihop sig i stugan, under duntäcket med lite ljus tända 🙂

Be the first to like.